ホンジュラス「サンファニーヨ」入荷！

中米ホンジュラスから美味しいコーヒがやってきました＾

この３年ほど産地開発したエリアで、

「サンファニーヨ」はコマヤグア県とインティブカ県の県境にある山地にある集落です

コーヒー栽培の歴史はまだ浅く、９０年代から始まりました

その他歴史ある中米の産地は２００年ほど続く産地もあるので、

生まれたばかりのせい産地なのです

おまけに、道路事情も悪くそのため流通はもちろん

資材や新しい情報からも遮られた秘境のようなところだと思われます

そんな中、農地としてのポテンシャルの高さを秘めていると確信した

輸出業者と現地の小農家との努力の甲斐あって

素晴らしいコーヒーが生み出すことができるようになりました！

華やかな香り、穏やかで、とても上質でクリーンな飲み心地を

感じさせてくれる酸味とバランスの良いコクが楽しめます」

本ロット名前のラ・ルス・デ・サンファニーヨ　La Luz de San Fanilloは ”サンファニーヨの光” の意です。ダイヤの原石のような彼ら彼女らのコーヒーが今後さらに磨きをかけて「La Luz」を放ってくれることを願って名付けられました。

集落の農家の皆さんが手塩にかけた美味しいコーヒーを

ぜひ試しくださ〜い！

まずはシティロースト　２００g/￥１５３４