-
ブレンドコーヒー価格改定のお願い
平素より、当店のブレンドコーヒーをご愛飲いただき誠にありがとうございます。
度重なるお願いとなり大変心苦しいのですが、
この度9月１日よりオリジナルブレンド(さわやか・味わい・こだわり・こくふか)の価格を改定することに致しました。
昨今から続くコーヒー相場の高騰と度重なる円安傾向は、
現在も...
-
朝一番の来客がぁ
開店前でお店の準備をしていると、入り口前の歩道に綺麗な蝶々が
よーく見ると口先からストローみたいなものを伸ばしてチュ＾チュ〜
むかし「みつばちハッチ」でみたけで本物を見たのは初めてです！
-
ペルー「サン・フェリペ」
ペルーの新しいコーヒーを販売しております
カハマルカ県ハエン郡にある標高２０００m越えの
冷涼な高山地で小農家が在来品種を丁寧に栽培しているコーヒーです
コクがあり良質な酸味を含んでいるので
深煎りにすることでカラメルのような甘い後味が楽しめます
個人的にも気に入っているのでぜひ〜
シティ＆フ...
-
２０２３ 「サマーブレンド」
気象庁は、未だ梅雨明け宣言しませんが
雨が少なく暑い日が続いています・・
そんな訳で、「サマーブレンド」を作りました〜
清々しい香りと、
清涼感のある甘い後味が心地よい美味しさです！
今回も自画自賛の出来栄えです(爆！)
２０２３ 「サマーブレンド」
シティロースト ２００g￥１８００
-
かき氷始まりました〜
あまりの暑さにかき氷始まりました〜
梅雨明け前に始めたのは初めてです！
昭和風の昔ながらのかき氷
-
自家製あんずジャム！
今年も近所の仕入先で原料を買うことができました〜
夏の色ですなぁ
あんずが不思議だなぁと思うのは
生で食べても味もそっけもないのに、
ジャムにするために加糖して加熱すると酸味が生まれること！
甘酸っぱい美味しさは、なつの風物詩でもあり
鮮やかなオレンジもエネルギ満点です！
今年は１５０g￥７０...
-
コーヒーの樹−３
見事に熟したので収穫を済ませました
一番大粒のやつをかじってみると意外に甘かったです！
中の豆を取り出して発芽にチャレンジです・・
蛇足ながら、中の豆をパーチメントと呼びます
赤い実はコーヒーチェリー
-
コーヒーを飲みながら、ふっと思った・・
今日は朝から雨
東京は激しく降っております
雨がふると気分が明るくなんないのは自分だけでしょうか？
でも、雨が降らないと人間は生きていけないほど困るから
時には「恵みの雨じゃあ〜」とか小躍りすることもあるのに・・
世の中は矛盾に溢れてる・・
-
コーヒーの樹−２
すっかり赤く色づきました！
触った感じも柔らかくていい感じです〜
そろそろ収穫かなぁ
-
2023 「父の日ブレンド」
最近、多用してしまいますが「自画自賛！」の出来栄え(爆！)
ほんのりとした良質な苦味とバニラのような甘い風味がいい感じです・・
滑らかな口当たりが、飲みやすさもプラス！
全国の頑張っているお父さんにぜひ
2023 「父の日ブレンド」
フルシティロースト ２００g￥１８００
-
コーヒーの樹
昨年ようやく結実した実が色付いてきました(笑！）
小さな実ですが楽しみです・・
-
タンザニア「ブラックバーン農園」の自慢(笑！)
旧EAFCA(東アフリカファインコーヒー協会)にて金賞を受賞！
高品質な素晴らしいコーヒーです・・
右と左の矢印を使ってスライドショーをナビゲートするか、モバイルデバイスを使用している場合は左右にスワイプします
